[더주] 추억의 문어발 5미 + 5미 총 10미(200g내외)
말린피문어효능
[더주] 추억의 문어발 5미 + 5미 총 10미(200g내외) 말린피문어 효능
안녕하세요, 요즘 답답한 날씨가 이어지고 있네요. 저는 요즘 집에서 쉬면서 옛 추억에 젖어들곤 합니다. 그러다가 어릴 적에 즐겨 먹던 문어발이 생각나서 주문해 보았습니다.
추억의 맛, 말린피문어
문어발이 도착하자마자 옛 추억이 물밀듯이 нахлынуло( нахлынуть : 밀려들다) 왔습니다. 어릴 적 할머니가 해주던 말린피문어 조림이 너무나 그리웠던 것 같습니다. 말린피문어는 그냥 먹어도 맛있지만, 조리하면 더욱 맛있어집니다.
말린피문어의 효능
말린피문어는 맛있을 뿐만 아니라, 건강에도 좋은 식품입니다. 말린피문어에는 다음과 같은 효능이 있습니다.
- 고혈압 예방: 말린피문어에는 혈압을 낮추는 타우린이 풍부합니다.
- 골 건강 증진: 말린피문어에는 뼈와 치아 건강에 필수적인 칼슘이 풍부합니다.
- 면역력 향상: 말린피문어에는 면역력을 향상시키는 셀레늄이 풍부합니다.
- 항산화 효과: 말린피문어에는 항산화제가 풍부하여 세포 손상을 방지하는 데 도움이 됩니다.
- 뇌 건강 증진: 말린피문어에는 뇌 건강에 좋은 오메가-3 지방산이 풍부합니다.
맛있는 말린피문어 요리법
말린피문어는 다양한 요리법으로 즐길 수 있습니다. 가장 간단한 방법은 삶아서 간장이나 소스에 찍어 먹는 것입니다. 또한, 조림, 볶음, 튀김 등으로도 맛있게 만들 수 있습니다.
추천 레시피: 말린피문어 조림
재료:
- 말린피문어 200g
- 물 500ml
- 간장 1/4컵
- 설탕 1/4컵
- 마늘 2쪽, 다진 것
- 생강 1큰술, 다진 것
- 고춧가루 1작은술
- 참기름 1큰술
만드는 방법:
- 말린피문어를 찬물에 1시간 이상 담가 둡니다.
- 물기를 뺀 말린피문어를 냄비에 넣고 물을 부어 넣습니다.
- 간장, 설탕, 마늘, 생강, 고춧가루를 넣고 끓입니다.
- 불을 줄이고 뚜껑을 덮고 약 40분 또는 말린피문어가 부드러워질 때까지 익힙니다.
- 참기름을 넣고 섞습니다.
- 밥이나 면과 함께 뜨겁게 서빙합니다.
말린피문어는 맛있고 건강한 식품입니다. 다양한 요리법으로 즐길 수 있으며, 특히 추억을 불러일으키는 맛입니다. 오늘 저녁 식사에 말린피문어를 추가해 보세요. 실망하지 않으실 거예요!
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- 쫄깃한 식감
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